酵素・酵母サプリメントランキング

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・酵素は消化・吸収・代謝・排泄に最も重要なものである

 

酵素という言葉をよく耳にします。酵素による断食、酵素の置き換えダイエット。最近では酵素がダイエットのカギを握っているかのようによく使われる言葉ですが、では一体、酵素とはどのようなものでしょうか。

 

酵素は酵母の中(in yeast)という意味のギリシャ語に由来する言葉で英語ではエンザイム(enzyme)と言われます。
初めて発見された酵素は食品に含まれる食物酵素だったと思われます。
しかし、酵素はあらゆる生物の体内にもともと存在する物質であり、人間の体内に置いては消化・吸収・代謝・排泄・といった巡りに関係しています。

 

酵素は生体反応の根源と言われる重要な物質で、現在は4000種類位の酵素がわかっていると言われています。
では、酵素が私たちの良く知る栄養素のタンパク質の一種であるということは御存知でしょうか。
タンパク質が分解された分子がリパーゼやアミラーゼと呼ばれる消化酵素です。

 

酵素は、生物の体内で起こるあらゆる生化学反応に関係しており、それがあって生命を維持している物質です。
酵素不足は生物の代謝を乱し、体内に不必要な毒素を溜めこまれ、不健康を招くようになってしまうのです。

 

 

・ストレスは酵素を消費するので酵素が不足する

 

人間は体内に元から持っている酵素がありますが、その量には個人差があって、年を重ねるにつれて減っていくのが普通です。
年をとると油を使った料理やボリュームのある肉料理を食べて胃が持たれたり、以前より少食になったりしていきます。これは体内で消化酵素が減ってきたしるしであり、消化力が段々弱くなってきている兆しなのです。

 

また、加齢に加えて偏食や過度の飲酒、タバコ、寝不足などがストレスの原因となるため、酵素が余計に消費されることになり体内で必要な分の酵素が足りなくなってしまうのです。
生活習慣の乱れは酵素不足をもたらし、年齢は若いけれど体は老化しているといった健康バランスの悪い体を作りだしてしまいます。

 

病気はないと思うがどうしてか、体が疲れやすく気分が優れない、体重を減らしたいのにダイエット効果が表れにくいなどの症状を感じたら、酵素不足が考えられます。
体内で合成される消化酵素と代謝酵素の量は決まっていると言われていますが、そうとは限らないといった説も出ているため、そこら辺はまだ研究段階であると言えます。

 

また、代謝酵素が消耗すると体の免疫機能が衰えてしまい、ガンや糖尿病、動脈硬化を発病することに繋がるので、気をつけなければなりません。